Valencia, (lasprovincias.es).- Disfrutar de una comida sana a la par que 'rica, rica' y no dejarse un riñón a la hora de pagar la cuenta es algo que no debería estar reñido. Cuántas veces los ojos se han ido detrás de las cartas de esos restaurantes que muestran sus menús degustación repletos de nombres gastronómicos casi impronuciables. El año pasado muchos valencianos pudieron comer y cenar en estos suculentos lugares gracias a las dos ediciones de Valencia Cuina Oberta. Del próximo día 5 al 11 de julio la ocasión se repite, con precios fijos de 20 euros para los almuerzos y 30 euros para las veladas nocturnas.

63 restaurantes son los que se ponen a disposición del público en la nueva edición de Cuina Oberta-Restaurant Week. «Se trata de una iniciativa que se cerró con éxito el año pasado, de hecho, en esta ocasión, se supera en número los restaurantes que se han adherido a ella», afirmó el primer teniente alcalde y concejal delegado de Turismo, Alfonso Grau, en la presentación de la tercera edición de Cuina Oberta que tuvo lugar ayer en el Ayuntamiento de Valencia.

El pasado viernes 18 de junio se abrió el plazo para que todos los interesados en llenar el estómago de suculentos manjares pudieran efectuar sus reservas, condición sine qua non para gozar de estas tarifas. «Cada uno tiene su economía y en estos tiempos es cierto que hay dificultad para llegar a fin de mes, pero seguro que algunos se pueden permitir ahorrar 20 euros para un menú de mediodía», indicó Stephen Anderson de Seu-Xerea a LAS PROVINCIAS.

Frente a los ejercicios del año pasado, la lista de inscritos ha pasado de 54 a 63 restaurantes, entre los que se encuentran algunos tan conocidos como Riff, Alejandro del Toro, Seu-Xerea, Casa Montaña o Mar de Bamboo, entre otros. «Durante las dos ediciones de 2009 se sirvieron 20.300 menús que generaron un impacto económico conjunto de más de 600.000 euros», declaró José Salinas, director de Turismo Valencia.

Y es que la ciudad se ha ido convirtiendo en uno de los principales destinos turísticos donde deleitarse con algunos de los mejores platos nacionales. La dieta mediterránea, que presume de ser fundamental dentro de los rankings culinarios de todo el mundo, se ha convertido en un dulce que embriaga a los paladares más exquisitos.

Alfonso Grau concluyó la presentación aventurando que «puede que en otoño, estación donde la cocina varía, se baraje la opción de realizar una cuarta Cuina Oberta».