Guayas, (eluniverso.com).- Treinta racimos de plátano verde, 100 libras de pescado, 120 de camarón, 50 de calamar y 50 de maní se utilizarán mañana para elaborar desde el mediodía un corviche gigante, cuyo proceso y posterior degustación apuntan a convertirse en un atractivo turístico en este balneario guayasense.

Mil quinientas porciones se obtendrían del aperitivo costeño, que serán vendidas a $ 1,25 junto con un vaso con cola, dijo Magdalena Quiñónez, de la Asociación Humboldt, grupo que se autopropuso el desafío.

Los 38 miembros de la asociación se dedicaron ayer a sazonar la masa de verde, pelar camarones, los calamares y limpiar pescado. Se prevé que el corviche mida 5 metros y 15 centímetros de grosor.

Su preparación se hará en la playa, en la zona conocida como Espigón o Humboldt, donde puestos de comidas típicas ofrecen tortillas de verde, bolones de chicharrón y queso, muchines de yuca, humitas y cebiches. Además de cocteles.

Quiñónez, esmeraldeña de 47 años y que durante 25 ha vendido corviches en su tierra natal, Guayaquil y Playas (aquí radica desde hace 23 años), dijo que desde hace cuatro años intentaba concretar “ese sueño”.