Ecuador, (trafficnews.ec).- El Buró de Convenciones e incentivos de Quito fue invitado especial durante el “I Concurso de Cocina, Sabor a Ecuador” organizado por la empresa ILE. Esta competencia se realizó el pasado 19 de marzo, en las instalaciones del Café Sibarí y contó con la participación de siete instituciones de alto nivel gastronómico.

En el tradicional sector de La Ronda, el Café Sibarí fue el lugar escogido para el desarrollo del “I Concurso de Cocina, Sabor a Ecuador”. Este concurso reunió a representantes de siete destacados institutos y Universidades, como Universidad Tecnológica Equinoccial, UTE, Universidad de Especialidades Turísticas UCT, Universidad Iberoamericana del Ecuador UNIBE, Universidad Tecnológica América UNITA, entre otras, quienes demostraron sus habilidades culinarias sobre la gastronomía ecuatoriana.

Lorena Terán, Directora del Buró de Convenciones e Incentivos de Quito y el  Chef Pablo Cruz, Decano Universidad Internacional Del Ecuador, y periodistas de Diario Líderes y Teleamazonas fueron parte de este evento como invitados especiales. Así mismo, Diario Lideres

El jurado calificador estuvo integrado por profesionales de la gastronomía, el arte, el diseño y periodismo, entre ellos: Alejandra Mora de Teleamazonas; Mario Balseca, Publicista Los de al Frente, Estrategas Creativos; Antonio Mendoza, consultor y asesor de marketing; Fabián Salinas, Chef de Banquetes Hotel JW Marriott Quito y Fabricio Plaza, Chef Instructor de cocina ecuatoriana del Hotel Escuela de  Gastronomía  Kolping.

“Sabor a Ecuador” fue organizado por la Industria Lojana de Especerías ILE C.A,  con el objetivo de rescatar, valorizar y realzar la gastronomía ecuatoriana, con la visión de promover el consumo de productos nacionales y 100% naturales.

De forma general el evento tuvo como finalidad, desplegar una amplia gama de sabores, tradición y conocimientos, además de un espacio cultural dentro del cual el asistente pueda deleitarse y ver reflejada la historia y el desarrollo culinario en las diversas elaboraciones. El Buró de Convenciones de Quito continuará apoyando a eventos en que se promueva la cultura quiteña y nacional.